Jeg har fryst ned en god del blåbær fra plukking, som jeg vil prøve å lage noe godt med. Det ble mini blåbærpannekaker denne gangen. Disse ble så saftige og gode!
Oppskrift:
2,5 dl siktet speltmel
2 dl havremelk
3 ss kokosblomstsukker
1 ts bakepulver
1 ts kardemomme, kanel og vaniljesukker
2 egg
2 ss smeltet meierismør
Ca 2 dl frysteblåbær
Slik gjør du:
Bland sammen det tørre, ha i egg, melk og smeltet smør. Rør tilslutt inn blåbær, jeg blandet ekstra godt for å få den sterke fargen. Topp med lønnesirup og litt melis, det blir helt nydelig! Røren gir ca 20 mini pannekaker🥞
留言